Harga Pangan 7 Maret 2025: Beras, Minyak, dan Cabai Masih Tinggi

Jakarta (Kronikdaily) – Harga berbagai komoditas pangan di Indonesia masih mengalami kenaikan pada hari ini, Jumat, 7 Maret 2025. Beberapa bahan pokok seperti beras, cabai, dan minyak goreng menunjukkan tren kenaikan.

Berdasarkan data Badan Pangan Nasional (Bapanas) per Kamis, 6 Maret 2025, pukul 13.00 WIB, harga rata-rata beras premium nasional mencapai Rp15.547 per kilogram. Nilai itu berada 4,34% di atas harga eceran tertinggi (HET).

Adapun HET beras premium yang berlaku di berbagai zona adalah:

Zona 1: Rp14.900 per kg
Zona 2: Rp15.400 per kg
Zona 3: Rp15.800 per kg
Nasional: Rp14.900 per kg

Sementara itu, beras medium juga mengalami kenaikan dengan rata-rata harga Rp13.696 per kg. Harga itu naik 9,57% di atas HET. Berikut HET beras medium yang berlaku:

Zona 1: Rp12.500 per kg
Zona 2: Rp13.100 per kg
Zona 3: Rp13.500 per kg
Nasional: Rp12.500 per kg

Harga Minyak dan Cabai Masih Tinggi

Selain beras, harga Minyakita juga masih mengalami lonjakan. Tercatat, harga minyak goreng bersubsidi itu naik menjadi Rp17.684 per liter. Harga itu berada di 12,64% dari HET pemerintah Rp15.700 per liter. Begitu pula minyak goreng curah berada di angka Rp17.956 per liter yang berada 14,37% dari HET.

Harga dari kedua komoditas itu masuk kategori di atas waspada, yaitu perlu intervensi. Terutama di wilayah Sumatra Utara, Riau, Jambi, Lampung, serta seluruh daerah di pulau Jawa dan Bali.

Kemudian Kalimantan Barat, Sulawesi Barat, Nusa Tenggara Barat dan Timur, Sulawesi Utara, Gorontalo, Maluku, dan sebagian besar Pulau Papua. Sementara, untuk minyak goreng kemasan di harga Rp20.623 per liter.

Selain beras dan minyak, ada juga cabai rawit merah yang masih tinggi dengan harga Rp88.988 per kg sehingga terdapat disparitas 56,12% di atas HAP. Meski turun dari hari kemarin, harga tersebut masih terbilang tinggi dan berada di zona merah secara nasional.

Harga Pangan yang Turun

Sementara itu, harga beberapa komoditas mengalami penurunan, seperti cabai merah keriting, yang kini mencapai Rp57.732 per kilogram atau 4,97% di atas Harga Acuan Penjualan (HAP) nasional dalam rentang Rp37.000–Rp55.000 per kg. Sedangkan, cabai merah besar saat ini Rp59.107 per kg secara nasional.

Selain itu, harga bawang putih bonggol tercatat Rp43.640 per kg. Nilai itu lebih tinggi dari HAP nasional Rp38.000 per kg dan untuk wilayah Indonesia Timur dan 3TP Rp40.000 per kg. Sedangkan, bawang merah yang kini rata-rata Rp40.106 per kg. Nilai itu naik tetapi masih berada di zona aman HAP nasional yang berada di rentang Rp36.500–Rp41.500 per kg.

Daging ayam ras juga menjadi komoditas yang mengalami penurunan harga hari ini, yaitu Rp36.908 per kg. Nilai itu berada di 7,31% dari HAP nasional Rp40.000 per kg.

Harga Daging Sapi dan Daging Kerbau

Harga daging sapi murni juga berada 3,09% di bawah HAP nasional Rp140.000 per kg, yaitu Rp135.879 per kg. Namun, harga daging kerbau impor beku justru melampaui HAP nasional Rp80.000 per kg. Rata-rata harga komoditas tersebut Rp106.137 per kg, mengalami disparitas 32,88% di atas HAP. Sedangkan, harga daging kerbau segar lokal turun menjadi Rp142.917 per kg.