Harga Pangan 12 Maret 2025: Bawang Putih Meroket, Cabai dan Daging Ayam Aman

Jakarta (Kronikdaily.com) – Harga berbagai komoditas pangan di Indonesia pada hari ini, Rabu, 12 Maret 2025, kembali naik. Beberapa harga bahan pokok seperti bawang dan daging sapi mengalami kenaikan drastis.

Berdasarkan data Badan Pangan Nasional (Bapanas) per Selasa, 11 Maret 2025, pukul 13.00 WIB, harga rata-rata beras premium nasional naik dari hari sebelumnya hingga mencapai Rp15.546 per kilogram. Nilai itu berada 4,34% di atas harga eceran tertinggi (HET).

Adapun HET beras premium yang berlaku di berbagai zona adalah:

Zona 1: Rp14.900 per kg
Zona 2: Rp15.400 per kg
Zona 3: Rp15.800 per kg
Nasional: Rp14.900 per kg

Sementara itu, beras medium memiliki rata-rata harga Rp13.682 per kg. Harga itu naik dari hari sebelumnya sehingga berada 9,46% di atas HET. Berikut HET beras medium yang berlaku:

Zona 1: Rp12.500 per kg
Zona 2: Rp13.100 per kg
Zona 3: Rp13.500 per kg
Nasional: Rp12.500 per kg

Harga Minyak Goreng Bertahan Tinggi

Selain beras, harga Minyakita juga masih terbilang tinggi. Tercatat, harga minyak goreng bersubsidi itu Rp17.651 per liter. Harga itu berada di 12,43% dari HET pemerintah Rp15.700 per liter. Begitu pula minyak goreng curah berada di angka Rp17.953 per liter yang berada 14,35% dari HET.

Harga dari komoditas itu masih berada pada kategori di atas waspada, yaitu perlu intervensi. Terutama di wilayah Sumatra Utara, Riau, Jambi, Lampung, serta seluruh daerah di pulau Jawa dan Bali.

Kemudian Kalimantan Barat, Sulawesi Barat, Nusa Tenggara Barat dan Timur, Sulawesi Utara, Gorontalo, Maluku, dan sebagian besar Pulau Papua. Sementara, untuk minyak goreng kemasan di harga Rp20.575 per liter.

Bawang Putih dan Merah Meroket

Selain itu, harga bawang putih bonggol meroket menjadi Rp43.802 per kg. Nilai itu lebih tinggi dari HAP nasional Rp38.000 per kg dan untuk wilayah Indonesia Timur dan 3TP Rp40.000 per kg.

Sedangkan, bawang merah masih melanjutkan kenaikan dan kini mencapai rata-rata Rp41.675 per kg. Namun, harga itu masih berada di zona aman HAP nasional yang berada di rentang Rp36.500–Rp41.500 per kg.

Sementara itu, cabai rawit merah dengan harga Rp83.061 per kg lebih tinggi 45,72% di atas HAP. Harga itu naik, tetapi masih berada di zona waspada secara nasional.

Harga Pangan yang Turun

Kemudian untuk harga cabai merah keriting, kini mencapai Rp51.362 per kilogram 6,61% di bawah HAP nasional dalam rentang Rp37.000–Rp55.000 per kg. Lalu, cabai merah besar saat ini Rp53.130 per kg secara nasional.

Daging ayam ras juga menjadi komoditas yang mengalami penurunan harga hari ini, yaitu Rp36.442 per kg. Nilai itu berada di bawah 8,9% dari HAP nasional Rp40.000 per kg.

Harga Daging Sapi dan Kerbau

Harga daging sapi murni juga berada 2,91% di bawah HAP nasional Rp140.000 per kg, yaitu Rp135.922 per kg. Namun, harga daging kerbau impor beku justru melampaui HAP nasional Rp80.000 per kg dengan rata-rata harga Rp106.273 per kg, mengalami disparitas 32,84% di atas HAP. Sedangkan, harga daging kerbau segar lokal turun menjadi Rp141.324 per kg.